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La Salsiccia Secca Sarda è prodotta unicamente con carne di suini di proprietà, da allevamento semi-brado.
La Salsiccia si prepara seguendo l’antica ricetta campidanese: la carne viene macinata, salata, aromatizzata e insaccata in budella non troppo grandi che vengono legate e lasciate essiccare. Contiene una bassa percentuale di grasso,
Prodotto tipico sardo, la salsiccia sarda campidanese è di forma tradizionale, di pezzatura 300 grammi circa, disponibile sia di calibro grosso che fine.
Ingredienti: carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, saccarosio, destrosio. Antiossidante: E300, Conservante: E252.
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