Gioias biologico

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CANNONAU DI SARDEGNA DOC
VINIFICATO IN BIANCO

PROVENIENZA
Territorio circostante la Cantina, Oliena.

CARATTERISTICHE
Questo speciale tipo di Cannonau deve il suo inusuale colore chiaro alla particolarissima tecnica di lavorazione che utilizza il mosto fiore, la parte più nobile dell’uva, lavorato senza le vinacce.

Colore: Si presenta di colore buccia di cipolla dorata, anche se ottenuto da sole uve nere.

Profumo: Vino che coniuga unicamente freschezza, acidità e profumi floreali.
Gusto: Fruttato e floreale, fresco, retrogusto molto persistente.

ABBINAMENTI
Ideale con cibi a base di pesce e ostriche, ma può accompagnare perfettamente anche salumi e formaggi.