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UVAGGIO Carignano 95%, Bovale 5%
GRADAZIONE 15%
PROVENIENZA
Antichi vigneti del basso Sulcis, allevati ad alberello ancora franco di piede (vigna latina).
LAVORAZIONE
Vendemmia manuale delle uve, che una volta in cantina sono avviate a vinificazione in rosso, mediante diraspatura e pigiatura e fermentazione delle vinacce nel mosto in contenitori di acciaio inox alla temperatura controllata per circa due settimane. Completate fermentazione alcolica e malo-lattica, Terre Brune viene trasferito in barriques di rovere francese, dove sosta fino a diciotto mesi. Affinamento finale in bottiglia per dodici mesi, prima della messa in commercio.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati.
Profumo: note rare, complesse di prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato.
Gusto: morbidezza e struttura, freschezza e decisa sapidità, fitta trama tannica, intenso e persistente.
ABBINAMENTI
Terre Brune è un vino rosso di gran struttura che accompagna bene arrosti, carni alla griglia, selvaggina, impreziositi da aromi e spezie e formaggi di media e lunga stagionatura.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Vitae La Guida Vini 2024 - Quattro Viti
Cinque Grappoli - Bibenda 2023 I Migliori Vini d'Italia
Quattro Viti - Vitae La Guida ai Vini D'Italia 2022
Cinque Grappoli - Bibenda 2022 I Migliori Vini d'Italia
Guida Veronelli 2022 - Tre Stelle Oro
Tre Bicchieri - Gambero Rosso 2021
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